根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示,世界上最愛吃大米的國家是孟加拉國,一天的大米消費量相當(dāng)于人均約一天吃十個飯團。中國排名第十七位,一天的大米消費量相當(dāng)于人均約一天吃五個飯團。而日本僅排名世界第五十。
包括東南亞及非洲國家在內(nèi),食用大米的國家遍布世界各地。大米料理富于變化,越南河粉、印尼馬來炒飯、泰國海南雞飯等都是世界上極具代表性的大米美食。
另外,用糯米蒸制的老撾名吃芒果糯米飯、利用米粉制成的緬甸國民美食魚湯粉,還有斯里蘭卡的米粉面、拌米粉……世界上還有許多尚未廣為人知的“米料理”。
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