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“現(xiàn)在成本、人工都在漲錢，生意不如以前好干了，不過(guò)以前沒(méi)人要的花生餅現(xiàn)在成了搶手貨。”油坊店老板直言。
所謂花生餅，就是榨完花生油后，被壓成干癟餅狀的“濃縮”花生。記者了解到，以前收購(gòu)花生餅的多為一些飼料廠，并以不到1元的價(jià)格進(jìn)行回收?，F(xiàn)在，一些食用油企業(yè)，也開(kāi)始回收花生餅，價(jià)格也水漲船高。
“就是為了縮減成本！”由于該油坊店代理著好幾個(gè)品牌的食用油，會(huì)直接和廠家打交道，店主對(duì)收走餅子的用處也略知一二。
“100斤花生能榨出40多斤花生油，而100斤花生餅又能榨出7斤左右的花生油。”該老板坦陳，他的設(shè)備只能做到一級(jí)壓榨，而食用油企業(yè)能達(dá)到5級(jí)，再經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)提純，餅內(nèi)未榨出的花生油就提煉出來(lái)。
該老板還向記者透露，一些規(guī)模稍大的油坊，也從他這收餅，多拿回去用色拉油泡制，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，讓色拉油帶有濃濃的花生味，再拿到市場(chǎng)上以花生油出售。
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