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1 植物精油的概念及理化性質(zhì)
植物精油是一類植物源次生代謝物質(zhì),分子量較小且可隨水蒸氣蒸出,具有一定揮發(fā)性的油狀液體物質(zhì),植物學上稱為精油(essentialoil),商業(yè)上稱芳香油(aromaticoil),化學和醫(yī)藥學上稱揮發(fā)油(volatileoil)。一般植物精油具有以下理化性質(zhì):(1)常溫下易揮發(fā),在紙片上不遺留永久的油跡;(2)有特殊而強烈的氣味,常溫下多為液體;(3)大多具有較高的折光率和一定的旋光度;(4)一般比水輕,比重在0.85~1.065g/mL間;(5)易溶于石油醚等極性小的有機溶劑中,也能溶于高濃度乙醇中,幾乎不溶于水;(6)對空氣、日光及溫度較敏感,易分解變質(zhì);(7)有些植物精油在常溫下可析出固體成分(俗稱腦!)。
2 植物精油分類
按化學成分可將植物精油分為以下四大類。
2.1 萜類衍生物
萜烯類化合物是精油的主成分,據(jù)其基本結(jié)構(gòu)又可分三類。
2.1.1 單萜衍生物類
機械大類
當前位置:
植物精油應(yīng)用進展及開發(fā)前景展望
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-23 11:25:04
