“玉米胚芽油”以其獨(dú)有的玉米清香與不油膩的口味特點(diǎn),在歐美已風(fēng)靡?guī)资瓴凰ァR?ldquo;玉米胚芽油”含有豐富的維生素E,作為一種天然抗氧化劑,維生素E對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用,因而也被譽(yù)為“美容食用油”。另外,玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量達(dá)到84%,還有55%的亞油酸,沒(méi)有膽固醇,口味清淡,用它做出來(lái)的菜清爽可口,不容易讓人產(chǎn)生油膩感,長(zhǎng)期食用“玉米胚芽油”對(duì)于降低血脂,減少動(dòng)脈硬化,抵御冠心病和心血管疾病的發(fā)生有良好的效果。
玉米胚芽油是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的谷物油脂,有良好的煎炸性和抗氧化穩(wěn)定性。玉米油的亞油酸含量高達(dá)60%以上,易被人體所吸收。經(jīng)常食用亞油酸含量多的玉米油,可以降低人體血清中的膽固醇,有防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠狀動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用,并對(duì)多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。玉米油中還含有豐富的多種維生素。
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