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新型水稻烘干機滿足生產(chǎn)率保證烘干后的品質(zhì)
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-09-11 11:28:14
收獲后的水稻含水率高，水稻收獲后的干燥問題便成了十分迫切的問題。而干燥后的品質(zhì)問題是水稻干燥的關(guān)鍵。水稻干燥不僅要求生產(chǎn)率高，還要求干燥后品質(zhì)好，即爆腰率低，口感好。稻谷的干燥不同于其它糧食作物，稻谷籽粒由堅硬的外殼和米粒組成，干燥時外殼起著阻礙籽粒內(nèi)部水分向表面轉(zhuǎn)移的作用，所以稻谷的干燥較其它作物更困難，同時稻谷干燥時容易出現(xiàn)爆腰，影響稻米的品質(zhì)，因此在設(shè)計水稻烘干機時考慮滿足生產(chǎn)率及干燥品質(zhì)要求，還考慮滿足熱效率高、環(huán)保、節(jié)能、干燥成本低等要求。根據(jù)對水稻的谷物特性及國內(nèi)外有關(guān)資料的分析， 干燥水稻時為保證干燥品質(zhì)，介質(zhì)溫度不能過高，同時要控制糧食本身的溫度。采用不同的干燥工藝，其糧溫和風溫的差值是不同的。在黑龍江八一農(nóng)墾大學工程學院干燥實驗室進行了逆流、混流、順流等幾種干燥工藝的試驗研究，研究了干燥工藝對糧食溫度的影響進而對品質(zhì)的影響，研究結(jié)果表明：與其它幾種干燥工藝相比，順流干燥時糧溫和風溫相差最大，風溫高達120℃時糧溫仍可保持在42℃以下。對水稻品質(zhì)破壞的影響最小，采用順流干燥工藝有利于滿足生產(chǎn)率并保證烘干后的品質(zhì)。
