1、糧食烘干機(jī)熱風(fēng)溫度
熱風(fēng)溫度提高時(shí),它傳給糧食的熱量就增多,帶走水分的能力也加強(qiáng)。因此提高熱風(fēng)溫度不僅可以提高干燥速率,縮短干燥時(shí)間,而且還會(huì)降低一單位熱耗。所以,在不影響糧食品質(zhì)的前提下應(yīng)盡量采用高的熱風(fēng)溫度。
2、糧食烘干機(jī)熱風(fēng)風(fēng)量
適當(dāng)增加熱風(fēng)風(fēng)量,也能加速糧食的干燥過程。當(dāng)熱風(fēng)溫度和糧食含水量相同時(shí),熱風(fēng)流速對干燥過程的影響較顯著。
3、糧食烘干機(jī)干燥前糧食的含水率
糧食水分含量的大小,影響著干燥過程的快慢。當(dāng)糧食含水率較高時(shí),其水分主要是自由水,自由水容易蒸發(fā),所以烘干過程就快。
4、糧食烘干機(jī)熱風(fēng)相對濕度
熱風(fēng)濕度影響它的吸濕能力,當(dāng)熱風(fēng)達(dá)到飽和時(shí),則不再吸收水分,失去烘干作用。因此,熱風(fēng)濕度也會(huì)影響烘干速率。
5、糧食烘干機(jī)糧層厚度
糧食烘干機(jī)中糧層的厚薄對干燥過程有很大影響。熱風(fēng)流速一定時(shí),適當(dāng)?shù)募Z層厚度,就可以保證糧層中水分蒸發(fā)有足夠的熱量,加速糧食的干燥過程。但是,糧層過薄,則單位熱耗增加,而且還可能使糧食過早出現(xiàn)表皮硬化,影響糧食品質(zhì),延緩干燥過程。