(l)食用油精煉油設(shè)備開車前的準(zhǔn)備工作

    ①檢查食用油精煉油設(shè)備變速箱內(nèi)油位高低，并對(duì)其它食用油精煉油設(shè)備潤滑部位作仔細(xì)檢查，分別加食用油精煉油設(shè)備好潤滑油或潤滑脂。

    ②要保證食用油精煉油設(shè)備榨膛內(nèi)無任何鐵雜硬物漏入。為此，可用手試著盤轉(zhuǎn)動(dòng)食用油精煉油設(shè)備主動(dòng)軸大三角皮帶輪數(shù)圈，注意榨油機(jī)及食用油精煉油設(shè)備變速箱內(nèi)部有無異聲。

    ③檢查食用油精煉油設(shè)備皮帶的松緊度

    ④查看食用油精煉油設(shè)備出餅口是否放松，將夾緊螺母松開，撥動(dòng)食用油精煉油設(shè)備調(diào)節(jié)螺栓，使出渣頭壓住出餅圈，再反向退回四圈，使出餅口留出充分間隙，然后再用夾緊螺母固定。

    (2)啟動(dòng)食用油精煉油設(shè)備電機(jī)正式開始榨油前，要啟動(dòng)食用油精煉油設(shè)備電動(dòng)機(jī)，讓榨油機(jī)空車運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘.檢查空載電流是否處于正常值范圍(7 .5千瓦電動(dòng)機(jī)三相電流是5安培左右)，并觀察各部位工作是否正常。如果有發(fā)熱或異常的聲響.則要及時(shí)停榨油機(jī)排除故障.

    (3)食用油精煉油設(shè)備開車

    ①一切正常后，開始.磨車喂料，提升食用油精煉油設(shè)備榨膛溫度至要求值(約90‘C以上)。剛開食用油精煉油設(shè)備榨時(shí)。不能下料過猛。

    ②隨著食用油精煉油設(shè)備機(jī)溢逐漸升高，喂料量可逐步加到正常產(chǎn)量水平。同時(shí)，扳動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，調(diào)節(jié)餅厚，直到正常出油后，用夾緊螺母鎖緊。食用油精煉油設(shè)備進(jìn)入正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

    (4)正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的操作食用油精煉油設(shè)備榨油時(shí)要做到“三看二勤”，即一看榨油機(jī)電流表指數(shù)，二看榨油機(jī)出餅情況.三看榨油機(jī)出油情況，做到勤檢查，勤調(diào)整。

    ①注意食用油精煉油設(shè)備電流表的讀數(shù):正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，一般食用油精煉油設(shè)備應(yīng)在n~14安培(線電壓為380伏時(shí))，當(dāng)電流超過時(shí)說明負(fù)荷在加大，應(yīng)減小負(fù)荷，直到電流降至安全數(shù)值為止。當(dāng)電流值偏低時(shí)，可能是進(jìn)料口堵基或“搭橋”，機(jī)內(nèi)榨膛斷料所致。這時(shí)，必須注意喂料，消除“搭橋”，使其均勻人料。如果所需處理的時(shí)間過長,則必須停車清理，當(dāng)電流值突然增高時(shí)，可能是榨膛內(nèi)產(chǎn)生了堵塞，應(yīng)立即停止進(jìn)料，盡量放大餅厚。如仍無效，須停車排除障故。

    ②注意食用油精煉油設(shè)備出餅情況:正常時(shí)餅呈瓦片狀，緊靠食用油精煉油設(shè)備的一面光滑，而另一面有許多小裂紋，餅落地后很快變硬，表面不帶油跡，無焦瑚味，較結(jié)實(shí)。若餅發(fā)酥，有焦味，一捏即碎，說明入榨水分太低。若餅松軟而無力，呈大片狀.則說明人榨水分過高，須及時(shí)調(diào)節(jié)人榨料水分。

    ③注意觀察出油、出渣情況:正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，出油位置大多集中在前段的榨條圈處(占50%~55%)，靠近的幾檔榨圈處也有出油(占30%~40%).油色清亮。若條排處出片狀值，油中泡沫增多，則是榨料水分過高。如條排處出粉渣，則是水分偏低。正常時(shí)出渣很少。若出油的位置前移或后移，或者餅中帶油，都是不正常的現(xiàn)象，應(yīng)調(diào)整操作。

    (5)停車正常停車前，應(yīng)停止進(jìn)料.然后用人工喂人少量新碎的干餅，將榨腔內(nèi)的料胚全部頂擠出來.然后再停車。有時(shí)(如壓榨茶籽等)應(yīng)該在排完餅以后.再空運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘才停車。