年進(jìn)行地下儲(chǔ)糧試驗(yàn)，倉(cāng)深17米的立筒倉(cāng)，由于殼頂覆土較薄，上層糧溫高達(dá)28℃，相反，倉(cāng)深僅為3米的平式倉(cāng)，由于覆土厚，上層最高溫未超過(guò)21℃，不論倉(cāng)深多少、容量大小，其覆土層厚度達(dá)250---456厘米，常年糧溫一般可保持在20℃以下（見(jiàn)表7-13）。因此地下儲(chǔ)糧溫度的高低與倉(cāng)頂覆土厚度有直接關(guān)系。

二、通風(fēng)與密閉管理

　　地下儲(chǔ)糧以密閉為主，每年除12月至3月（因地因庫(kù)制宜）可以選擇低溫干燥的大風(fēng)天氣通風(fēng)以降低庫(kù)內(nèi)溫濕外，其它季節(jié)或平時(shí)均應(yīng)密閉，特別是6---9月份，必須嚴(yán)格密閉。

　?。ㄒ唬┑叵峦炼磶?kù)（喇叭倉(cāng)）的密閉方法

　　1、倉(cāng)內(nèi)密閉，用麻袋縫制一個(gè)與入糧口大小一樣的口袋，里面裝麥糠，將入糧口堵塞，再用鋼板焊制的帽蓋蓋在入糧口上，帽蓋上面再用塑料布包扎嚴(yán)密，然后復(fù)土1--2米厚。倉(cāng)底出糧的拱門洞，可做二道門，或在門的里面用麥糠包堆成隔熱墻，門的外面用磚砌成墻封閉，并做好防潮層。入糧口出糧門在密封期間一般不準(zhǔn)人員出入。

　　2、糧面密閉是在糧堆表面覆蓋隔熱防潮材料，一般用塑料薄膜、防水蓬布或毛氈，下面要用麻袋或葦席襯墊，上面被覆一層隔熱土層，出糧口的密封也采用雙道門，在密封期間可以選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)候下倉(cāng)檢查糧面。這種方法主要針對(duì)一些倉(cāng)頂上部空間溫度不太穩(wěn)定，或使用外貼防潮的土洞倉(cāng)。如果倉(cāng)庫(kù)條件完好，溫度相當(dāng)穩(wěn)定，夏季高溫季節(jié)最好是采用密倉(cāng)不密糧的密封方法，這樣可以避免因不合理進(jìn)倉(cāng)檢查，而引起倉(cāng)頂結(jié)露的弊病。

　?。ǘ┑叵率磶?kù)的密封

　　地下石洞庫(kù)一般都有兩個(gè)相通的出入口，一般石洞庫(kù)的兩頭都設(shè)置2---3道門，門與門之間的距離約6米，密閉期間，應(yīng)封死其中一頭倉(cāng)門，避免空氣對(duì)流，另一頭未封死的門，道道門內(nèi)都掛防潮簾（外層塑料布，內(nèi)層為棉簾），務(wù)使四周嚴(yán)密不透氣。密閉期間人員必須出入時(shí)，一律不準(zhǔn)開(kāi)全門，只準(zhǔn)開(kāi)小門或小開(kāi)門，快進(jìn)快出快關(guān)門。密閉期間糧食必須出庫(kù)時(shí)，要選擇一天間溫濕度最低的時(shí)間。利用兩道門分段隔絕的地方，突擊出庫(kù)。糧食出庫(kù)特別是成品糧出庫(kù)時(shí)，由低溫環(huán)境突然轉(zhuǎn)入高溫環(huán)境，能促使呼吸旺盛，代謝增強(qiáng)，品質(zhì)劣變加快，故應(yīng)快速供應(yīng)，或轉(zhuǎn)入地面?zhèn)}后用薄膜帳幕密閉作短期保管。

　?。ㄈ┑叵率磶?kù)儲(chǔ)糧應(yīng)注意的問(wèn)題

　　地下石洞庫(kù)通風(fēng)時(shí)，應(yīng)注意溫差、風(fēng)向、風(fēng)力。溫差過(guò)大，通風(fēng)可能造成結(jié)露，據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)，夏季庫(kù)內(nèi)外溫差超過(guò)7℃，冬季溫差超過(guò)15℃，就有結(jié)露可能。風(fēng)向一般以西北風(fēng)和北風(fēng)為好，因?yàn)槲鞅憋L(fēng)比較干燥。通風(fēng)效果則與石洞庫(kù)的形狀有關(guān)，非字型庫(kù)一般比馬蹄形庫(kù)通風(fēng)效果好，直通道式要比房間式通風(fēng)效果要好，還有人防工程改造的地下倉(cāng)通風(fēng)效果不理想，原因是死角太多，氣流受到一定的阻力。

　　地下石洞庫(kù)（喇叭倉(cāng)）只有一個(gè)出入口的平式地下倉(cāng)，空氣不能對(duì)流，洞口風(fēng)速僅為1.4---1.8米/秒，洞內(nèi)風(fēng)速隨洞深逐漸減小，一般為1.0---1.2米/秒。高17.7米的立式地下倉(cāng)，上口風(fēng)速為2.3米/秒，當(dāng)裝滿糧食時(shí)，由于受到糧層阻力，通風(fēng)性能更微弱，即使設(shè)置豎井進(jìn)行自然通風(fēng)，亦無(wú)法解決糧堆通風(fēng)降溫、換氣問(wèn)題。因?yàn)槔刃偷鹊叵录Z倉(cāng)基本上是密閉型倉(cāng)型，所以入庫(kù)糧食以低水分。低溫為主，如要“熱入冷儲(chǔ)”，其有效方便的途徑是在倉(cāng)內(nèi)裝設(shè)機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。在氣候合適的條件下，給糧堆進(jìn)行強(qiáng)力換氣。