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一般食用油脂精煉工藝流程

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-02-10 13:36:58

摘要:食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、高級食用油脂精煉及特殊油脂精煉,其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求而不同,幾種主要品級的食用植物油脂精煉流程如下。
  食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、高級食用油脂精煉及特殊油脂精煉,其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求而不同,幾種主要品級的食用植物油脂精煉流程如下。 
  
  一般食用油脂精煉工藝流程: 
  
  1、國標(biāo)二級油(原料油要求色澤淺、酸值低于4、不含污染物)工藝流程(Ⅰ) 

  
  2、國標(biāo)二級油(原料油為品質(zhì)較差的毛油,含污染物)工藝流程(Ⅱ)

  
  3、國標(biāo)一級油工藝流程

  
  (二)高級食用油脂精煉工藝流程 
  
  1、精制食用油(含高級烹調(diào)油和色拉油)工藝流程

  
  2、精制冷餐油(色拉油)工藝流程 

  
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