一：調查方法：市場實地走訪。

二：調查區(qū)域：合肥市所以區(qū)域。

三：調查日期：7月6日——7月10日

四：調查對象：各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店的經(jīng)銷商和消費

第一部分：市場基本情況分析：

一：大米市場總體情況：

目 前合肥市場農(nóng)產(chǎn)品市場潛力巨大，大米是不可缺少的生活消費品，尚未形成壟斷性著名品牌與企業(yè)，為公司的發(fā)展壯大提供了充足的市場空間。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在 國內尚處于起步階段，但其高價值、高利潤與高科技含量的產(chǎn)品特征將為公司的核心產(chǎn)品競爭力的形成與公司的后繼發(fā)展提供強勁的產(chǎn)品、市場與利潤空間的保障。

二：大米市場的主要經(jīng)營方式：

目前合肥大米經(jīng)營主要以特約經(jīng)銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷.批發(fā).零售兩種方式。他們都分別在周谷堆設立直銷處或設立總代理，然后在四面八方設立代理商。在調查時發(fā)現(xiàn)，大米的銷售主要分布在各區(qū)域的超市、社區(qū)便利店、糧油行等場所。其中，大部分糧油行在消費者購買達到一定的數(shù)量時候，對其周圍有送貨上門的服務。

三:合肥市場的大米品牌及其銷售情況分析:

經(jīng) 調查顯示：占領合肥大米市場的主要品牌有金潤，白湖，金健，東北大米，北大荒大米，隆迪，肥西米等其它大米品牌，從上面的圖表發(fā)現(xiàn)金潤，東北大米，北大荒 米成為我們的主要競爭對手，他們基本占領了合肥的大半市場，首先東北大米和北大荒米以口味占領一部分市場，他們基本是做老客戶，而且他們的定位明確，如肥 西米和一些其它的米，以價格優(yōu)勢占領市場，他們屬于本土大米，占領合肥的小糧店，在走訪時還發(fā)現(xiàn)，金潤、隆迪.白湖大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所占比率相差無幾。

另外，通過比較發(fā)現(xiàn)，金潤在市中心、城郊所占比率較大，銷售數(shù)量較多，而且在有些超市和便利店成了金潤的專賣,例如:互惠超市。金潤米是本土品牌，其加工廠就在合肥,所 以少了運輸費；它的營銷策略全,它不僅在超市鋪貨,而且在一些企業(yè)也供貨,例如:有的公司在節(jié)假日時發(fā)金潤的米,這樣長久下去消費者會行成一種習慣,自然 的會考慮到金潤米,俗話說”習慣成自然”因此我們要做到培養(yǎng)消費者的習慣；品種多,它在高.中.低檔都有不同的品種。但它沒有自己的生產(chǎn)地,都是拿別人的 米來加工然后導入市場； 目前市場上金潤米的質量成在一定的質量問題；訴求不明確,定位不準,大眾化,沒有具體的針對性。

 從上面可以看出:金潤米業(yè)不僅在超市,便利店鋪貨,而且他大量開發(fā)其他的渠道.例如開發(fā)一些企業(yè)，從而提高它的品牌知名度和銷量。

四：價格分析:

在被調查的區(qū)域，根據(jù)各大米品種不同，其價格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價格，一般在2.6-3.8元/斤，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。根據(jù)合肥市糧食局顯示,糧食的價格目前在合肥有所提升,文件如下:合肥市糧油市場行情

1．批發(fā)價：普通雜交米1.32-1.33元/市斤（下同），優(yōu)質雜交米1.52-1.53，普通粳米1.86-1.87，東北粳米2.18-2.50；     

.2.零售價：普通秈米1.45左右，優(yōu)質秈米1.55左右，普通粳米1.75左右,優(yōu)質粳米1.90左右；

根據(jù)上面信息我們可以清楚的了解目前合肥市場的價格情況。

以下是消費者心目中希望價格

從上圖顯示:消費者經(jīng)常購買大米的價格一般在1.5-2.0元/斤是在之間,它占到市場的71%.這個價位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數(shù)價格明顯偏低。

在消費群體的調查方面，經(jīng)常性購買大米的消費者，女性高于男性，且以中年女性為主，年齡段大約在30-59歲。比如在大型購物內的大米銷售區(qū)，買者眾多，主要以家庭婦女、退休老人為主，通過訪談得知，他們買米時大米質量辨別仔細，平時關注大米價格變化。部分消費者只是根據(jù)自己的經(jīng)驗、喜歡的口感購買。一般選擇中等價位的大米品種。

六: 消費者及經(jīng)銷商對產(chǎn)品關注   

從上圖可以看出消費者購買大米時最關心的幾大因素有口味、服務態(tài)度.價格,包裝及品牌等，據(jù)調查資料顯示，其中以口味為關心度最高，說明消費者對產(chǎn)品口味的重視程度,另 外,消費這對包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子,現(xiàn)在市場上,有的大米袋子的口子太薄,一提就斷,這樣嚴重影響產(chǎn)品的銷量.而且有好多袋子的包 裝過于陳舊,我們應該設計一些符合社會的發(fā)展變化的新元素的東西,要隨著時代的腳步走,要有一套完整的CIS設計,整個市場要要統(tǒng)一,規(guī)范起來. 另外經(jīng)調查表明:絕大多數(shù)消費者喜歡靈活、快捷的購買方式,人們購買大米時很少預先了解行情,但對農(nóng)藥殘留問題非常關注;大米市場價格波動較小,趨于穩(wěn) 定.在合肥市,省內的普通大米仍占市場的主導地位.

2)另外，經(jīng)銷商、批發(fā)商最關心的是大米的質量，以求較長時間的儲存，不易變質。其次他們也關心產(chǎn)品的一些廣告促銷活動,因為這樣會促進他們的銷售. 還有在終端管理上，問題突出。經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，普遍存在陳列混亂、標價不清等問題，各片區(qū)糧油行、社區(qū)便利店較之大中小超市在終端陳列和整理上重視程度明顯不足。

3)那么消費者對廣告的關心程度  

從上圖可以看出有大半的消費者對廣告較感興趣,而且在45%的無所謂的消費者,不代表他們就不看廣告,只是他們不是主動去關注,但對他們還是會造成影響.例如:腦白金的廣告雖然消費者說一看到它的廣告就煩,但是哪個消費者沒有記住”今年過節(jié)不收禮,收禮還收腦百金” 所以它仍然達到了宣權目的. 

從表可以看出購買20斤左右的消費者占所以消費者的大半部分.所以我們應該以20斤為主要重量.

第二部分：結論與建議

一:結論:

   綜上所述:白湖大米市場廣大，白湖米業(yè)發(fā)展前景勿庸置疑，但要想在成為合肥的行業(yè)老大，白湖大米市場還有待規(guī)整，在調查中突出表現(xiàn)的幾個問題有：

   1．在合肥市場,金潤,東北大米，北大荒和地方一些品牌站住了大片市場，但銷售分布不平衡，也有部分區(qū)域市場空白，有待拓展。

   2．30-59歲中年女性是目前最主要的消費群體。

   3．產(chǎn)品口味,價格,服務,包裝仍是消費者、經(jīng)銷商關心度最高的因素。

   4．在1.5-250元/斤，這個價位的大米銷售情況仍然站住大部分市場。

   5．20斤，50斤左右的大米銷量不錯。

6．白湖大米的廣告宣傳力度有待加大。

二:建議: 針對以上的結論，結合市場的實際情況，我們提出如下建議：

第一、加大開發(fā)市場力度、逐步提高大型商超鋪貨率。在考慮大型商超同時,注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放,調查發(fā)現(xiàn)在繁華地段后面，居民區(qū)繁密，人流量較大，可在此處下功夫，提高市場占有率。

第二: 包裝方面要改造, 因為消費這對包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子不要太薄,不要一提就斷,這樣嚴重影響產(chǎn)品的銷量.而且有好多袋子的包裝過于陳舊,我們應該設計一些符合社會的發(fā)展變化的新元素的東西,要隨著時代的腳步走,要有一套完整的CIS設計,整個市場要要統(tǒng)一,規(guī)范起來.顏色也要有一個主導顏色,要統(tǒng)一起來。

第三、針對目前主要消費群體，加強廣告宣傳。同時，對其他米商進行品牌意識灌輸。

第四、在主要超市必須進行終端監(jiān)督、管理。建議配備專門人處理此類問題，定期進行走訪監(jiān)督指導，在大型超市可以考慮配導購員?？蛇m時做一些優(yōu)惠活動，借鑒家樂福,和家福,世紀連華等大型超市內進行優(yōu)惠活動，在顯眼位置，一定體積的堆放產(chǎn)品，配于優(yōu)惠信息提示，加強了消費者對產(chǎn)品的印象和認知，有利產(chǎn)品的推廣、銷售。同時，在平時對于對所賣產(chǎn)品進行清楚標價，可以借鑒中匯在超市的POP標價，在散賣區(qū)進行產(chǎn)品信息告知，在暫時缺貨的貨架上進行友情提示等。

第五:對品牌的策略要加大力度,要做成品牌,不能只為了銷售.要為以后考慮,把品牌做起來.因為只有品牌做上去了，才能長久不衰。