據(jù)有關(guān)調(diào)查資料顯示，我國(guó)絕大多數(shù)城鎮(zhèn)居民家中的臨時(shí)存糧，已經(jīng)從原來(lái)的50~100公斤銳減到現(xiàn)在的5~10公斤；絕大多數(shù)農(nóng)村居民家中的臨時(shí)存糧，已經(jīng)從原來(lái)的人均400公斤銳減到現(xiàn)在的200公斤左右。

      記者走訪得知，現(xiàn)居民儲(chǔ)糧規(guī)模急劇減少。儲(chǔ)糧不足，儲(chǔ)糧不好，將嚴(yán)重影響國(guó)家糧食安全。儲(chǔ)糧和儲(chǔ)好糧的重任，將落在國(guó)有糧庫(kù)的肩上。今年全國(guó)兩會(huì)前夕，記者為此進(jìn)行專(zhuān)題采訪調(diào)研，對(duì)江蘇科學(xué)推進(jìn)國(guó)有糧庫(kù)升級(jí)改造，構(gòu)筑糧食安全的現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)防線等新舉措、新實(shí)踐，有了許多新的認(rèn)知和感受。
　　
　　科學(xué)布局：便民售糧高效運(yùn)轉(zhuǎn)
　　
　　“糧食倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，事關(guān)農(nóng)民收獲的糧食能否安全儲(chǔ)存，也是糧食安全的重要一環(huán)。”江蘇省糧食局局長(zhǎng)陳杰介紹說(shuō)，近年來(lái)江蘇省糧食倉(cāng)儲(chǔ)能力有了較大提高，目前倉(cāng)容總量達(dá)500億斤，列全國(guó)第四，全省無(wú)露天存放糧食現(xiàn)象。“但是，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糧食生產(chǎn)的變化，糧食倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)‘少、小、差、散’布局不合理的矛盾越來(lái)越突出，庫(kù)點(diǎn)優(yōu)化布局和升級(jí)改造，也越來(lái)越迫切地?cái)[到了我們面前，省委、省政府給予高度重視。”陳杰說(shuō)。
　　
　　江蘇為此按照數(shù)量減少、規(guī)模擴(kuò)大、便民售糧、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的建設(shè)思路，科學(xué)制定糧食倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)規(guī)劃：根據(jù)各地糧食購(gòu)銷(xiāo)、人口數(shù)量、鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并等實(shí)際，對(duì)全省倉(cāng)儲(chǔ)物流體系進(jìn)行規(guī)劃調(diào)整，按照糧食主產(chǎn)區(qū)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)1個(gè)庫(kù)點(diǎn)、糧食主銷(xiāo)區(qū)10~20公里為半徑設(shè)1個(gè)庫(kù)點(diǎn)的原則，重新優(yōu)化全省糧庫(kù)布局及規(guī)模。
　　
　　在“嚴(yán)格布點(diǎn)原則，嚴(yán)格建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格審批確認(rèn)”的原則前提下，最終確定將全省國(guó)有糧庫(kù)數(shù)量由1728個(gè)精簡(jiǎn)到855個(gè)，形成了物流中心、中心庫(kù)和收儲(chǔ)庫(kù)三級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)體系，為糧庫(kù)的優(yōu)化布局和便民售糧、高效運(yùn)轉(zhuǎn)創(chuàng)造了條件。
　　
　　2013年江蘇地方國(guó)有糧食企業(yè)購(gòu)銷(xiāo)總量達(dá)3850萬(wàn)噸，總量和地方儲(chǔ)備規(guī)模均居全國(guó)第二。但現(xiàn)有倉(cāng)容中，1998年以前的老舊倉(cāng)庫(kù)占國(guó)企總倉(cāng)容的65%，其中倉(cāng)齡30年以上需大修或報(bào)廢拆除的老庫(kù)有475萬(wàn)噸，占國(guó)企總倉(cāng)容的30%多。
　　
　　危倉(cāng)老庫(kù)維修改造工作刻不容緩。去年以來(lái)，江蘇積極爭(zhēng)取“中央補(bǔ)助地方糧食倉(cāng)庫(kù)維修資金”，成為全國(guó)4個(gè)重點(diǎn)支持省份之一；省級(jí)財(cái)政按照3∶1配套資金6.8億元，全省共涉及638個(gè)危倉(cāng)老庫(kù)維修改造，涉及倉(cāng)房2309棟、倉(cāng)容618萬(wàn)噸，總投資達(dá)15億元。陳杰介紹，江蘇將按照“三改造，三提升”要求，即“改造倉(cāng)房、改造設(shè)施、改造環(huán)境，提升收儲(chǔ)機(jī)械化水平、提升儲(chǔ)糧科學(xué)化水平、提升管理信息化水平，全面啟動(dòng)危倉(cāng)老庫(kù)的維護(hù)改造。”
　　
　　南京市借助中央和省財(cái)政扶持新一輪老舊糧庫(kù)改造契機(jī)，各縣區(qū)通過(guò)資產(chǎn)整合，土地拍賣(mài)等方式彌補(bǔ)建設(shè)資金缺口，加快改造40多座建于上世紀(jì)六七十年代的老糧庫(kù)，今年就要投入3億元，新建9座大糧庫(kù)，增加倉(cāng)容約25萬(wàn)噸。
　　
　　水稻單產(chǎn)全省“十一連冠”的常州市，國(guó)有及國(guó)有控股倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，存在基層收納庫(kù)破舊老化、布局不盡合理、倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施和儲(chǔ)糧裝備技術(shù)落后等問(wèn)題。今年預(yù)計(jì)總投入近5000萬(wàn)元，完成19家糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施庫(kù)點(diǎn)的維修改造、提升工作。
　　
　　在常州市城北國(guó)家及地方糧食儲(chǔ)備庫(kù)屋頂上，100千瓦光伏并網(wǎng)電站已成功并網(wǎng)發(fā)電，460塊多晶硅組件，將陽(yáng)光轉(zhuǎn)換為清潔能源，供給糧庫(kù)各樣設(shè)施設(shè)備的用電和運(yùn)行。這是江蘇糧庫(kù)進(jìn)行“三改造”的同時(shí)，實(shí)施“三提升”的一個(gè)縮影。
　　
　　科學(xué)儲(chǔ)糧：低溫儲(chǔ)糧綠色儲(chǔ)糧
　　
　　“提升收儲(chǔ)機(jī)械化水平、提升儲(chǔ)糧科學(xué)化水平、提升管理信息化水平，是新形勢(shì)對(duì)全面提升糧庫(kù)功能的新要求。”陳杰解釋說(shuō)，這也是江蘇把糧庫(kù)維修改造項(xiàng)目建設(shè)成為精品工程、示范工程和廉潔工程的目標(biāo)追求。
　　
　　提升收儲(chǔ)機(jī)械化水平，是糧食由包糧運(yùn)輸向散儲(chǔ)、散運(yùn)、散裝、散卸“四散化”運(yùn)輸變革的重要內(nèi)容。江蘇近年來(lái)添置先進(jìn)適用的清理、輸送、補(bǔ)倉(cāng)、平倉(cāng)、散糧接卸等倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)設(shè)備4000臺(tái)（套），增強(qiáng)了糧庫(kù)機(jī)械化作業(yè)能力。
　　
　　太倉(cāng)市投資750萬(wàn)元，對(duì)全市規(guī)劃內(nèi)糧庫(kù)全面進(jìn)行功能提升，實(shí)現(xiàn)碼頭吸糧、電子稱(chēng)重、機(jī)械輸送、低溫保糧、環(huán)流熏蒸、自動(dòng)檢測(cè)等糧食作業(yè)全流程機(jī)械化、自動(dòng)化控制，糧食“四散化”水平達(dá)到100%。
　　
　　該市針對(duì)種糧大戶和糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)快速出售高水分糧食的迫切需求，2013年投入1300萬(wàn)元推進(jìn)低溫烘干設(shè)施建設(shè)，在沙溪、新塘、南郊等糧庫(kù)配置烘干設(shè)施，目前全市低溫烘干設(shè)施達(dá)到520噸裝機(jī)容量。
　　
　　低溫儲(chǔ)糧，綠色儲(chǔ)糧，是江蘇“提升儲(chǔ)糧科學(xué)化水平”的有效實(shí)踐。江蘇位于長(zhǎng)江下游，是全國(guó)地勢(shì)最低的一個(gè)省區(qū)。地表水資源比重之大列全國(guó)之首。這就為大力發(fā)展地表水源淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)提供了優(yōu)勢(shì)條件。
　　
　　在南京將軍山糧庫(kù)，記者見(jiàn)識(shí)了這種淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用的好處：淺層地能將地下水或河水從18℃降到10℃，耗能僅為谷物冷卻機(jī)的1/3；實(shí)施淺層地能控溫系統(tǒng)，糧食儲(chǔ)存時(shí)間在一年以上兩年以下，降低糧食損耗；利用淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)能有效控制蟲(chóng)害的活動(dòng)和繁殖，減少使用藥劑熏蒸殺蟲(chóng)次數(shù)，減少藥物殘留；此外，還有保持糧食新鮮品質(zhì)和增加儲(chǔ)糧效益等益處。
　　
　　建于2012年的洪澤湖糧食物流中心光伏電站，并網(wǎng)發(fā)電后，糧庫(kù)“自發(fā)自用”，1148塊薄膜型電池板鋪置而成的3000平方米建成糧庫(kù)小型光伏電站，每小時(shí)最大發(fā)電能力達(dá)109.6千瓦，設(shè)計(jì)使用壽命達(dá)25年。
　　
　　江蘇的“綠色儲(chǔ)糧”不僅于此。常州城北國(guó)家及地方糧食儲(chǔ)備庫(kù)屋頂光伏電站，每年可向該糧庫(kù)提供綠色電力112978.2千瓦時(shí)。每年節(jié)省了39.54噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減少煙塵排放203.36千克，減少排放二氧化硫、氮氧化物等1095千克。
　　
　　近年來(lái)，江蘇糧食系統(tǒng)科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用面不斷擴(kuò)大。到去年底，全省1085萬(wàn)噸倉(cāng)容裝備了微機(jī)測(cè)溫系統(tǒng)，占全省有效倉(cāng)容46.7%；887萬(wàn)噸倉(cāng)容實(shí)現(xiàn)了環(huán)流熏蒸，占有效倉(cāng)容的39.8%；1983萬(wàn)噸倉(cāng)容實(shí)現(xiàn)機(jī)械通風(fēng)，占有效倉(cāng)容的85.4%。
　　
　　科學(xué)管理：數(shù)字糧庫(kù)增效防腐
　　
　　秋糧收購(gòu)季節(jié)，在位于太湖畔的無(wú)錫糧食科技物流中心，看糧食收儲(chǔ)，別有情狀：一輛卡車(chē)緩緩駛上地磅臺(tái)剛剛停穩(wěn)，電子語(yǔ)音播報(bào)器就報(bào)出了汽車(chē)重量。磅臺(tái)邊豎立的LED電子顯示屏也顯示“重量10532千克，請(qǐng)前往28號(hào)倉(cāng)”的字樣。
　　
　　磅臺(tái)周?chē)?，?chē)輛檢測(cè)器、傳感器、RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）讀寫(xiě)器、攝像頭等多個(gè)物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備和自動(dòng)控制設(shè)備，將糧車(chē)與車(chē)上裝載的糧食信息全被記錄在電子標(biāo)簽里，包括品種、等級(jí)、干濕度、送達(dá)糧倉(cāng)序號(hào)等。負(fù)責(zé)“數(shù)字糧庫(kù)”軟件系統(tǒng)的技術(shù)人員介紹，這種數(shù)字系統(tǒng)，擺脫了以往手工寫(xiě)數(shù)、登賬、統(tǒng)計(jì)的落后方式，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化數(shù)據(jù)采集，自動(dòng)業(yè)務(wù)流程，業(yè)務(wù)處理快速、準(zhǔn)確。糧庫(kù)管理員在辦公室就可以查看過(guò)磅車(chē)輛，實(shí)時(shí)監(jiān)視過(guò)磅情況。
　　
　　“過(guò)去交一車(chē)糧要等上老半天，還要拿著各種單據(jù)在糧庫(kù)院里跑來(lái)跑去辦理各種手續(xù)。現(xiàn)在，有了汽車(chē)RFID‘掛件’和手中的這個(gè)e卡通（植入了RFID芯片）的結(jié)算卡，交糧入庫(kù)結(jié)算方便多了，既省時(shí)又省力。”運(yùn)糧司機(jī)說(shuō)。
　　
　　陳杰介紹，近年來(lái)，我國(guó)糧食流通事業(yè)不斷發(fā)展，但也存在著勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、管理粗放、數(shù)據(jù)失真等亟待解決的問(wèn)題。江蘇是“國(guó)家糧食信息化試點(diǎn)示范省”和“國(guó)家信息化建設(shè)重大工程示范點(diǎn)”，并被納入“國(guó)家糧食儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)管物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用試點(diǎn)工程”。
　　
　　去年底，國(guó)家糧食局、江蘇省糧食局和航天信息[0.79%資金研報(bào)]公司，簽署了“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在糧食流通行業(yè)示范應(yīng)用與推廣的框架合作協(xié)議”，建成的“數(shù)字糧庫(kù)”系統(tǒng)，可有效解決糧食收購(gòu)信息準(zhǔn)確采集與分析、糧食出入庫(kù)作業(yè)自動(dòng)化和舞弊識(shí)別、糧食保管自動(dòng)化與智能化等難題。
　　
　　糧食收購(gòu)以次充好蒙混過(guò)關(guān)，儲(chǔ)存藏隱患導(dǎo)致糧庫(kù)過(guò)火，“轉(zhuǎn)圈糧”騙取國(guó)家巨額糧補(bǔ)……近期，多地糧庫(kù)頻遭曝光，媒體報(bào)道直指糧食收儲(chǔ)環(huán)節(jié)諸多“黑洞”。如何守好糧庫(kù)、堵住糧食收儲(chǔ)“黑洞”，是保證糧食安全必須解決的問(wèn)題。
　　
　　洪澤湖糧食儲(chǔ)備直屬庫(kù)，是江蘇省直糧庫(kù)中最早的“數(shù)字糧庫(kù)”之一。墻上的大屏幕顯示著庫(kù)區(qū)內(nèi)糧倉(cāng)的三維圖像，鼠標(biāo)輕點(diǎn)，其中一間糧倉(cāng)的溫度數(shù)據(jù)立馬出現(xiàn)在屏幕上；分四層布控的120～140個(gè)溫度傳感器，每個(gè)傳感器位置的溫度都被實(shí)時(shí)顯示。除了溫度傳感器，糧倉(cāng)中還設(shè)置有濕度、壓力、氣體等許多糧倉(cāng)專(zhuān)用傳感器和自動(dòng)化裝置，各種數(shù)據(jù)一目了然。
　　
　　“使用‘數(shù)字糧庫(kù)’后，可以說(shuō)每一粒糧食從運(yùn)輸?shù)饺霂?kù)再到保存，直至出庫(kù)銷(xiāo)售，都能跟蹤查詢(xún)?？梢哉鎸?shí)、快捷、省力地獲取糧食數(shù)據(jù)，并確保每一粒糧食都安全可追溯。”糧庫(kù)主任王學(xué)權(quán)指著監(jiān)控屏實(shí)時(shí)傳輸視頻圖像介紹說(shuō)。
　　
　　“從前，每到糧食收購(gòu)?fù)?，糧庫(kù)都要投入大量人力、物力，既增加勞動(dòng)成本，還存有安全隱患。如今，‘數(shù)字糧庫(kù)’僅需從前1/10的人力，便可以實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食的入庫(kù)、調(diào)撥、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管。”糧庫(kù)管理人員說(shuō)。
　　
　　2012年5月，航天信息公司與江蘇省首批16家糧食物流中心、中心糧庫(kù)集中簽約，正式啟動(dòng)“數(shù)字糧庫(kù)”系統(tǒng)，試點(diǎn)利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)保證糧食倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸安全。2013年，江蘇累計(jì)完成29個(gè)的“數(shù)字糧庫(kù)”建設(shè)。
　　
　　“國(guó)家儲(chǔ)備糧安全是實(shí)現(xiàn)糧食安全的重中之重。‘數(shù)字糧庫(kù)’是糧食流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)之一，它既可以客觀、真實(shí)地反映糧庫(kù)信息，也可以提高效率，更重要的是減少、避免失誤和差錯(cuò)，切實(shí)保證儲(chǔ)糧質(zhì)量，為糧食安全提供更好保障。”陳杰頗有體會(huì)地說(shuō)。